近年打邊爐已非「秋冬限定」的專利，即使是盛夏仍可配搭時令食材，享受美味又健康的美饌。適逢湊湊火鍋．茶憩品牌成立7週年，特別推出各款期間限定的新品，精心挑選不同新鮮食材，將健康元素加入到打邊爐之中。


講起打邊爐，很多香港人都會將焦點落於肉類和海鮮之上，其實美味的蔬菜可以讓一頓飯生色不少。今次餐廳特別選用本地水耕種植的奶油白菜，透過溫室及離地管道種植技術，不但遠離蟲害，且富含各種營養。奶油白菜帶有微妙甜味和奶油清香，本身已可當作沙律菜食用，放入今次餐廳推出的清涼椰子雞鍋之中，兩種香味更是雙得益彰，不愛吃蔬菜的小孩也會一試愛上！


清涼椰子雞鍋是今次新品中另一重點推介的菜式，為香港及新加坡門店獨家限定！餐廳選用鮮嫩的日本雞肉，配上椰子水、椰肉、檸檬葉、珍珠馬蹄等材料炮製出香甜清新的湯底，散發濃郁的椰子香氣，清而不燥，滋補養顏，清暑美味，為盛夏打邊爐湯底提供又一選擇。


其他精選食材還包括飛魚籽大啡菇，有機大啡菇富含營養價值，配搭飛魚籽墨魚滑，感覺新鮮；飲品方面，另一品牌「茶米茶」台式茶飲亦推出兩款大紅袍茶飲，分別為生椰大紅袍及椰咖大紅袍，前者生椰代表椰奶，後者結合咖啡濃郁與椰乳香甜，清爽且別具風味。


現凡身份證號碼中包含數字「7」，於餐廳堂食即可享低至5折優惠，詳情請向湊湊火鍋．茶憩查詢。