【今日小兒科】衞生署建議，六個月大的嬰兒可開始加固，即開始進食固體食物，而方法主要可分為兩種，分別是匙羹餵食（Spoon-feed）和由嬰兒主導的斷奶方式（BLW，Baby Led Weaning）。前者較為常見，主張循序漸進，先讓嬰兒從糊仔開始進食，再慢慢變固體，以免嬰兒因而咽窒；而後者則於近年盛行，主張讓嬰兒先學咬再學吞。

先學咬再學吞，嬰兒豈不是容易咽到或嗆着？加上嬰兒自行取食物，容易弄髒桌子和地下，父母其後需時清潔。然而根據外國研究，BLW可減低嬰兒過重和偏食的情況，該模式有助訓練口腔肌肉、手指肌肉及手眼協調等。擁有六年陪月經驗的麗姨表示，不是所有小朋友亦能以BLW方式來進食，雖有些小朋友喜歡自己進食，但有些僅當食物為玩具。她表示，大部分嬰兒也偏食，故不應過早斷奶，建議父母在早晚或下午茶沖一杯奶予嬰兒，以補充偏食所欠缺的營養。

麗姨又指，加固時可選擇米糊或粥仔，而大部分嬰兒較愛吃粥仔。如打算自行煲粥仔，可加入瘦肉攪碎，紅蘿蔔蓉、蘋果蓉、菠菜蓉、蛋黃蓉均為常見加固食物。值得一提的是，不少嬰兒進食香蕉後，大便會有一條條黑色尤如髮菜的物體，父母不用過分擔心，因這些一條條黑色物體只是香蕉的纖維。

麗姨表示，其實嬰兒在加固期間各種食物均可淺嘗一、兩口，而每款食物試一、兩次已知有沒有敏感。基本上，一歲大的小孩可與成年人進食相同食物，此歲數的小孩比較喜歡吃粉麵和麵包。雖可跟成年人吃相同的食物，但食物切忌太鹹，因孩子的肝臟和腎臟還在發育中，排毒功能不如成年人，故應減少鹽分的攝取，烹調食物時只需加入少許調味即可。

另外，小孩一歲前不可進食蜜糖，因蜜糖有機會含有肉毒桿菌，會抑制神經傳導致使肌肉無法收縮，嚴重或令小孩腸道無法蠕動，未能如常排便，甚至不能呼吸。有研究顯示，由於未滿一歲的嬰兒，他們的腸道酸性和益生菌叢都不足，故外來的肉毒桿菌孢子較易在腸道落地生根，繁殖並產生毒素。