不少媽媽都經歷過為BB選擇配方奶粉的煩惱，市場上品牌眾多且各有賣點，當中唯一共通點便是它們都是牛奶。奈何有些BB飲用牛奶後出現不同的敏感情況，讓父母非常頭痛。關於BB奶粉，媽媽界近年多了心儀的選項──配方羊奶粉，有說羊奶營養天然、貼近母乳，連敏感體質BB都適合飲用。為了令媽媽掌握更多嬰兒營養資訊，讓BB健康成長，我們特別訪問了營養師羅愷珈(Cherie Law)，逐一拆解媽媽對嬰幼兒配方羊奶粉的種種迷思！

常見疑問1：羊奶是否有豐富營養，它跟母乳有甚麼相近之處？

研究指出，山羊泌乳方式與人類同屬「頂泌式」分泌，能釋放較多的天然活性成分到乳汁中，因此羊奶中含有較多功能性的天然營養素，如上皮細胞生長因子、Sn-2、核苷酸、涎酸等；至於牛奶則屬於「局部式」泌乳方式，其所含的天然活性成分也相對較少。

常見疑問2：近來不少有敏感症狀的BB轉飲羊奶粉。要紓緩BB的敏感症狀，媽媽應怎樣選擇合適奶粉？羊奶、牛奶有甚麼差異？

羊奶與牛奶第一個最大的差異是羊奶含有較少的αS1酪蛋白（主要致敏蛋白），同時有較高含量的A2 β-酪蛋白。BB消化A2 β-酪蛋白的過程，貼近媽媽授乳分泌中的酪蛋白，消化後不會生成刺激性的蛋白（β-酪啡肽-7 BCM-7），因此羊奶中蛋白會導致過敏的可能也隨之降低，有助減少出現便秘及濕疹的機會。由於羊奶本身含豐富的天然營養，且致敏性低，所以有些敏感BB轉飲羊奶後症狀明顯改善。而沒有敏感的BB也適合飲用羊奶，可減低致敏的機率。

配方奶粉含愈少致敏蛋白，愈有助提升BB吸收消化和排毒的能力，可預防病菌進入腸道引發過敏，增強腸道的保護屏障，降低嬰幼兒腸胃不適、便秘、腹瀉、感冒等機會。

市面上也有些牛奶水解蛋白配方奶粉，這類奶粉通過特殊技術將牛奶中引起過敏的大分子蛋白轉變成低致敏性的小分子蛋白，從而降低過敏風險。然而水解蛋白是母乳當中不存在的成分，如果健康BB長期飲用可能會影響腸道功能發育、自身免疫系統建立。所以爸媽們千萬不要覺得水解蛋白奶粉好消化就持續讓BB喝，道理就像是添加輔食後，吃糊狀食物只是一個過渡期而已，不可無限期延續下去。

常見疑問3：許多轉飲羊奶的BB生病次數變少。羊奶中支持BB免疫系統發展的關鍵營養素有哪些？

羊奶與牛奶第二個最大的差異是羊奶和母乳同樣含有天然的上皮細胞生長因子（EGF），可促進表皮（黏膜）細胞生長及修復，對呼吸道、腸胃形成一層保護膜，能提高嬰幼兒抵抗感冒及其他病毒侵害的能力，減少胃炎、腸炎和呼吸道等疾病的發生。而牛奶中不含此成分。

山羊奶中的天然核苷酸含量高於牛奶，核苷酸及其相關代謝產物不僅是 DNA 和RNA 的合成成分，同時也在細胞代謝過程、蛋白質合成以及免疫功能調節等方面發揮重要作用，尤其是對處於快速生長期的嬰兒更為重要。更理想的是配方成分中如含有GOS/FOS，有增強免疫力及抵抗感染的作用，可減少嬰幼兒上呼吸道及腸胃道感染。

出生後至三歲前的這段時間，是BB體內各器官及免疫系統建立的重要時期。有研究顯示，添加 GOS 及 FOS 的配方奶可明顯影響腸道中的菌叢，有助於免疫發展。配方奶中添加GOS 及 FOS 可降低嬰兒感染上呼吸道疾病的機率與嚴重性，另有研究指出 六個月以下的嬰兒飲用，也能減少感染次數。

常見疑問4：如何讓BB追上生長線，或維持良好成長進度？

想BB健康成長貼近生長曲線，良好的吸收和消化能力至關重要。如果喝牛奶容易脹氣或消化不良，媽媽可試着讓BB轉飲羊奶配方奶。由於羊奶脂肪顆粒比牛奶小，並含較高比例的中鏈脂肪酸（常見脂肪酸以長鏈居多），因此更容易消化吸收，也有促進代謝的作用。

同時羊奶蛋白結構中的酪蛋白質大部分屬於β-酪蛋白，含量比例較牛奶接近母乳。β-酪蛋白凝乳張力較低，這種較鬆散的結構在胃中形成的凝乳顆粒更細軟，較容易被小腸中的乳糜吸收，有助減少脹氣、嘔奶的情況。胃腸較弱、體質較差的BB非常適合飲用，能改善消化吸收能力，攝取更多營養，令BB跟上成長線。

常見疑問5：一歲以下BB適合飲用羊奶嗎？羊奶是否能提供BB成長發展所需的營養？

媽媽不用擔心，市面上的配方奶粉，不論牛奶或羊奶配方均經過科學的調製過程，為了供給BB成長所需，配方中添加了多種維他命、鐵、鈣、微量元素等，各種營養素的含量也必須符合國際標準才能作為嬰幼兒配方奶粉。

在歐美有很多媽媽選擇配方羊奶來銜接母乳，2013年歐盟亦正式認可配方羊奶可作為BB合適的營養來源，因此一歲以下BB也適合飲用嬰幼兒配方羊奶粉。

kabrita®佳貝艾特® 配方羊奶──以連繫母乳親和為理念，全面支持嬰幼兒成長需要。

- 配方蘊含新一代A2蛋白，減少85% αs1-酪蛋白， 更有助降低致敏性及消化不良¹

- Sn2-PA比例接近黃金餵養水準，有助支持能增強BB的腸胃吸收力，研究顯示有助減少BB哭鬧及提升睡眠時間^2,3

-  EGF（上皮生長因子）能促進細胞生長，對受損後的腸道黏膜修復及腸道適應有顯著影響⁴

-  含有BB-12益生菌，以及GOS及FOS益生元組合，幫助BB更好地吸收營養

-  優質優量DHA，可提升腦部成長發育，有助促進營養全面吸收⁵

[1]天然A2蛋白--指A2-β-酪蛋白 - 一種含有A2酪蛋白和OPO結構脂奶粉的NL2019906

[2] Litmanovitz.l., et al, Reduced crying in term infants fed high beta-palminate formula: a double-blind randomiized clinical trial BMC Pedliatr.2014.14(1):P.152.

[3] Bar-Yoseph F, Lifshitz Y, Cohen T, et al. SN2-palmitate improves crying and sleep in infants fed formula with prebiotics: A double-blind randomized clinical trial[J]. Clinics Mother Child Health, 2017, 14(263): 2.

[4]Shoji H, Shimizu T. Effect of human breast milk on biological metabolism in infants. Pediatr Int. 2019;61(1):6–15. doi: 10.1111/ped.13693.

[5]Willatts, P., et al., Effect of long-chain polyunsaturated fatty acids in infant formula on problem solving at 10 months of age. The Lancet, 1998. 352(9129): p. 688-691.