【今日小兒科】全港約有5%的兒童有食物敏感，而海鮮、花生、牛奶等均是常見的致敏原，向來過敏人士對食物會「趨吉避凶」，儘量避免進食地雷食物，因進食少量輕則皮膚痕癢，重則可以致命。對於免疫力較差的幼嬰，成人難免會更提高警覺，然而不少外國研究顯示，幼嬰愈早接觸高致敏食品，便愈有效減少過敏現象。

向來家長都慣以避免在嬰兒1歲前餵食易過敏的食物，《新英格蘭醫學雜誌》早年便曾刊出一份研究，研究將530位4至11個月大、未曾出現花生過敏情況的嬰兒，隨機分配成「吃花生組」和「不吃花生組」，直到他們5歲時才檢驗其對花生過敏的情形。研究結果顯示，「吃花生組」只有1.9%在5歲時對花生過敏，但「不吃花生組」卻有高達13.7%的人過敏。不過，不少兒科醫生提醒，初期應只餵食稀釋過的幼滑花生醬或其他易咀嚼的花生製品予嬰兒，不應餵食原粒花生以免嬰兒在吞下時出現窒息的情況。

研究顯示，4個月至1歲是嬰兒的「預防食物過敏的黃金期」，期間開始進食致敏原食物可增加嬰兒身體的耐受性，並減低過敏機會。雖目前未有針對其他致敏原食物的研究，但相信原理如出一轍，不過《健康創富》建議家長可諮詢家庭醫生再作決定。

食物敏感知多點 

根據香港過敏病及哮喘診療中心的說法，食物過敏是一種免疫疾病，引致過敏的物質一般為蛋白質或含醣蛋白，雖對大部分人無害，但對於過敏病患者來說，他們的免疫系統會將之誤認為有害物質。過敏病患者接觸這些物質後，體內會隨即產生稱為免疫球蛋白E（IgE）的特殊抗體，並與致敏物質產生反應，繼而刺激人體釋放引發各種徵狀的化學物質。